오디를 씻어준다 1회정도
작은 벌레가 있어요
씻어준 오디 물을 빼준다.
기간을 좀 두고 먹거나 단것을 좋와 한다면
오디 1: 설탕1 을 넣어주고
단것이 싫어 한다면 60~70% 설탕을 넣어준다
설탕을 넣고 1시간 뒤
방망이 믹서기로 갈아주면 좀더 수월하다
처음엔 강한불로 끓여주고 졸여지며
은은한 불에 서서히 이때 부터는 저어 주어야 한다
바닦이 눌러 붙지 않게
소요시간 3~4시간 걸린다.
물에 쨈을 떨어트려 퍼지지 않으면
쨈이 완성 된겁니다
묶다고 생각이 들어도 더 졸이지 마세요
식으면 걸죽해 지니까요
오디는 기침, 천식에도 좋으며 눈을 밝게하는 효과
간.심.신경과 고혈압과 동맥경화에도 좋다
아이들에게 요구르트, 우유에 넣어도 좋으며
빵에 발라 먹여도 좋다
어른들에게는 물과 함께 음료수를 만들어 마셔도 좋다