가죽순은 옻순과 비슷하나
옻순은 자르면 검은 진이 나온다
연한 순을 준비한다
깨끗이 씻어 소금에 절임한다
저려진 가죽나물을 깨끗하게 씻어 물기를 빼준다
물기를 뺀 가죽나물을 건조 시킨다
약간 삐득하게 ...
약초, 멸치, 다시마, 표고버섯,양파,파,마늘,생강
넣고 다린물을 준비한다
약초 다림물 1 , 간장1, 산야초 효소 1
위의 준비한 간장소스에 고추장을 넣어준다
골고루 잘 버무려 주면 된다
금방 먹어도 좋지만 하루 이틀 후 드시면 더욱 맛나요
