무짠지 무침

 

 

 

 

무 짠지 300g

채 썰어서 물에 좀 담가 소금 기를 좀 빼 주세요

그리고 꼭 짜서 준비해 주세요

 

 

 

 

파 1. 마늘 4쪽. 홍고추 1 . 홍매실 6쪽

 

 

 

 

재료를 전부 보기 좋게 채 썰어서 준비해 주세요

 

 

 

 

짠지에 간이 베어 있어서 따로 소금을 넣을 필요 없지요

물에 너무 오래 담가 두셨다면 소금을 약간 넣어 주세요

 

매실효소 3스푼 .흑임자 함께 잘 버무려 주셔서 

위생봉지에 넣고  공기 빼서 1~2시간 두셔요

매실과 양념맛이 골고루 베어 정말 맛있어요

 

식성에 따라 참기름을 넣어 주셔도 좋와요

안 넣으면 깔끔한 맛이 있지요

 

  

 

 

홍매실과  함께 드시면 정말 맛있어요