인동덩굴[금은화]
맛은 달고 성질은 차다
항균작용이 있어 여러 균들의 발육을 억제하는 작용이 높고,
항염증 작용이 있어서 염증의 증식을 억제시키면서
해열 작용과 백혈구의 탐식작용을 촉진시키고,
중추신경 계통의 흥분 작용을 나타내며,
혈청 콜레스테롤을 일정하게 내리고,
위궤양에 예방 효과를 보인다.
연한 잎을따서 깨끗하게 씻어
물기를 제거한다
집에 음식하지 않은 후라이팬.면장갑. 두꺼운 광목천
팬을 뜨겁게 달구어 면장갑을끼고
얼근 한번 덕어준 다음
광목천을 깔고 비벼준다 한쪽 방향으로
그러고 식힌다음 다시 팬을 달구어 덕어준자
이 방법으로 9번 덕고 9번비벼주면 차가 완성된다
9번덕고 9번 비벼준 인동덩굴 잎차
함께 한잔 하시지요