연근 조림

 

 

                                                             효능 

                1 정력강장제, 피로회복제, 정신안정에 도움을 준다.
                2 폐병, 빈혈, 하혈, 각기에 효과가 있다. 출혈성 위궤양이나 위염에 효과가 있다.
                3 니코틴(담배의 독)을 제거시켜 주는 해독작용이 있다.
                4 치질, 충혈, 설사, 야뇨증에 이용한다.
                5 저혈압인 사람에게 좋은 식품이다.
                6 각종 독성물질에 대한 중화작용을 한다.

                7 지혈작용이 있어 코피를 흘리는 어린이에게 상복하면 많은 효과를 볼 수 있다.

                8 위장병ㆍ고혈압 등에도 효능이 많다.

 

연근 300g 씻은다음 껍질을 벗겨준다

 

껍질 벗긴 연근을 5m 두깨로 썰어서 준비한다

 

★ 식초물에 담가둘 필요 없네요

 

연근 300g 조림

 

1 ㅡ간장 소주잔 2잔

2 ㅡ물엿또는 꿀 소주잔 2잔

3ㅡ 식용유 소주컵 반잔

 

★ 물은 필요없어요

연근에서 수분이 나오니까요 

 

 

 

총 15분정도 시간이 걸립니다

 

처음 10분은 뚜껑을 덥어주세요

남은 5분은 은은한불로 수저로 뒤집어 주면서 졸여 주세요

마지막으로 깨소금을 살짝 뿌려주면 끝  

 

어때요 

맛있어 보이죠 

 

절대로 물 넣고 조림 하려고 하지 마세요 

시간도 더 걸리고 맛과 또 윤기도 없어요 

 

제가 가르쳐 드린데로 한번 만들어 보세요 

아~~~하실겁니다