개망초 무침

 

 

 

겨울 양지바른 곳에는 망초가 파랗게 추위를 보내고 있다

동물도 먹고 나도 먹고 ...

 

 

 

 

저는 농장에서 좀 캐 왔다

이 식물 역시 오염물질에 강한 식물이기에 오염되지 않은곳에서

채취해 살짝 데쳐서 파 , 마늘 , 고추장, 효소 넣고

 

 

 

 

조물 조물 무쳐 주면 너무 맛있어요

씹는 맛이 일품 입니다

 

 

 

 

맛은 담담하고 성질은 평하다.

청열해독,  소화불량, 위장염,  장염으로 인한 복통, 설사를 치료한다.

전염성 간염, 림프절염, 소변 출혈에 효과가 있다.