도토리묵 만들기

 

 

까페 회원 부모님께서 직접 도토리를 주워서

분말로 만들어 놓으신걸 구입했다

 

도토리가루 1컵에 물 6컵

 

도토리가루와 물은 1/6 비율이다  

 

 

잘 저어준다음 강한불에 올려두고

한쪽 방향으로만 계속 저어 준다

 

계속 저어주면 기포가 생긴다

시간은 15분에서 20분 정도 걸린다 

큰 기포가 생기면 불을 줄이고

 

은근한 불에 20분정도 계속 저어준다

이것이 뜸을 드리는 것입니다

 

 

준비된 용기에 담아주면 되는 것입니다

아이들을위해 예쁜 곰 틀에도 담아보았지요

 

물컵 하나에 묵이 일회용 밥그릇 7개가 나오네요

도토리 가루 양을 잘 선택 하셔야 합니다

전 이웃들과 나누고 싶어서 좀 넉넉히 했답니다

 

겁내지마시고 제가 한것처럼 한번 만들어 보셔요