매실 발효효소 건지

 

 

 

매실 발효효소

 

 

걸러 주었을때 건지를 삶아서 고추장 만들때 사용하거나

 

 

 

 

씨와 과육을 분리

 

 

 

 

씨는 매실 목 베개를 만들고

 

 

 

 

과육은

 

 

 

 

고추장에 묻혀서 반찬으로 ...

 

 

 

 

먹기 전에 고추장과 채 썰은 마늘을 넣어 버무려준다