질경이 장아찌

 

 

 

질경이의 효능은 거의 만병통치에 가깝다.

   질경이 씨 차전자는 소염, 진해, 이뇨제로 많이 쓰인다

위장, 간장, 심장 질환의 예방과 치료에 쓰이며,

   갱년기 장애 개선이나 강장, 위암방지, 혈압 안정 등에 효과가 있다.

 

   잎은 감기, 기침, 인후염, 간염, 황달에 좋으며,

씨는 방광염, 요도염, 설사, 고혈압 치료약으로 쓰인다.

 

 

오염 되지 않은곳에서 채취 하세요

오염에 강한 식물이거든요

 

 

깨끗하게 씻어 주시고

 

 

줄기 골 사이에 흙이랑 이물질이 잘 안빠져요

소금에 살짝 저렸다가 하시면 편리 합니다

 

 

깨끗하게 씻어 준다음

손으로 꼭 꼭 짜서 물기를 재거해 주세요

 

 

질경이를 손질하는 사이에

다시마.멸치.새우.표고버섯. 양파 .파뿌리 .감초몇개

다려서 다신물을 만들어 주세요

 

 

다시물3 : 집간장 1 : 양조간장 1 : 효소 1 : 식초 1

짜지 않게 담으세요

 

 

3일 정도 이런식으로 하세요

김장 김치봉지에

이러면 돌로 눌러줄 필요도 없고 아주 간편해요

3일후 간장을 따라 내서 한번 끓여주면서 다시 간을 보세요

효소도 더 추가 하시구요

건강에 좋은 질경이 간장 장아찌 한번 만들어 보세요