막걸리 시음회

 

 

쌀 불리기

 

누룩과 효모

 

찐밥 [고두밥 만들기]

 

고두밥에 누룩 효모 버물기

 

젓산을 넣고

 

천을덮고 고무줄 마무리

 

3일후

 

1주일후

 

걸러주기

 

걸러준 막걸리

 

종류를 3가지로 만들었다

솔잎효소로 만든 막걸리

대추효소 만든것과 설탕을 넣어 만든 막걸리

반응이 좋은건 솔잎 막걸리였다

 

늘 학생들말이 비밀스럽게

한 두가지를 빼고 가르쳐 준단다 내가 ㅋㅋㅋ

사실 그렇지 않은데 실수로 안가르쳐 준것일뿐인데

그렇게 보였나보다

 

막걸리 싫어하는 울 옆지기 집에 한병 두고 가라 할 정도였다

방금 울 작은공주 한모금 주었더니

개운하고 깔끔한  맛이란다

난 또 다른 막걸리를 만들것이다

그땐 누구에게 맛보여 드릴까요 ㅋㅋㅋ